為推動鄉(xiāng)村美食產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村文化休閑旅游互促共融，以“美食+文化+旅游”的方式帶動農(nóng)民增收，助推鄉(xiāng)村振興，8月3日至5日，壽陽縣宗艾鎮(zhèn)下洲村舉辦“天下第一撓”美食文化節(jié)活動，并組織開展非遺項(xiàng)目展示、晉劇演出和文藝匯演。

“撓”是盛行于當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)美食，其起源和記載可追溯至北魏時(shí)期。如今，以豆角、山藥等蔬菜和小米、白面同鍋燉煮，并不停翻攪以增強(qiáng)食物的柔韌勁道，再配以蘸料食用的撓飯，已經(jīng)成為壽陽人的日常餐食和待客宴請的地方美味?；顒蝇F(xiàn)場，以大鍋烹制的撓飯，熱氣騰騰、清香陣陣，吸引著村民和游客爭相品味。

下洲村位于縣城北部的丘陵山區(qū)，全村面積15.3平方公里，人口890戶2100人，以現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和玉露香梨、梅杏等水果種植為主要產(chǎn)業(yè)。該村有1500年歷史，現(xiàn)存古民居28處、古廟宇5座。近年來，下洲村積極完善鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)布局、修繕古建文物、改善交通設(shè)施、開展文旅線路營銷，吸引了眾多游客和文藝創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)來此觀光采風(fēng)。

本報(bào)記者 裴曉軍 攝